串串香怎么数签子结账

串串香店串类菜品的计价，一般有数签签和称签签两种方式。称签签是买一个可以计数的电子称，进行价格的核定。比如很多网红串串店，是以称签签的方式，计价：66元/斤。

大多数情况下，串串香店是通过竹签的长短和粗细，可以分别制定不同的菜品价格，比如细签5毛，粗签1元。若有更多价格层次，则还可将竹签尾部染红，以示区别等。

数签时，数好的数量要第一时间报与客人，若有几种签时，要分别报不同的签数，并得到客人的认可，这点很得重要。

数签的过程切忌回避客人的视线，应在客人注视下进行，若客人有疑异时，应主动帮客人再数一遍，并尽量放慢速度，以让客人能看得更清，且过程中不得有任何不耐烦的表情及动作。