1. 没烂就能吃
生姜只要不烂就可以吃,冻生姜只是营养价值和口感有所降低,但不会产生有害物质,所以冷冻生姜可以吃,但如果生姜变软了,尽量不要吃,说明你被冰冻的时间太长了。 这样的姜可能长了很多细菌,味道会怪怪的。
2. 烂了不能吃
姜其实是一种很好的保健品。 夏天吃可以起到强身健体的作用,而且生姜的食用价值和药用价值都相当高,但是如果生姜烂了就不要吃了, 不要觉得丢掉它很可惜。 生姜腐烂后会变质,产生有毒物质,对人体造成极大伤害。
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