燕窝炖出来有点鸡蛋味正常吗？

燕窝闻起来像鸡蛋是正常的。燕窝有独特的香味，没有强烈的气味。有特殊气味、鱼腥味或油腻味的是假货。

真正的燕窝呈不规则半月形，长约6.5-10厘米，宽约3-5厘米，凹成口袋状。附着在岩石上的表面相对平坦，外部略微隆起。附着表面的粘液浓缩成层层，排列整齐，呈波浪状。巢的内部很粗糙，看起来像丝瓜。它又硬又脆，部分有点角质。水又软又肿。

燕窝是一种丝状结构。真正的燕窝不是由碎片和石块组成的。纯净的燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论是浸泡还是在光线下观看。