冷冻粽子需要解冻吗？

一般需要解冻的。

在冷冻状态下，粽子仍然处于冷冻状态。这时，如果你直接把它扔进锅里烹饪，很容易在冷和热的刺激下发生爆炸反应，导致冷冻粽子爆炸。

通常，冷冻的粽子在室温下解冻，用冷水缓慢加热和蒸煮，这样粽子内部可以均匀加热，口感细腻柔和。

煮熟的冷冻粽子可以用微波炉在5分钟内加热成熟。

超市里买的冷冻生粽子可以在高压锅里煮半个小时左右，在普通锅里煮一个多小时。煮熟的粽子可以直接在蒸笼里蒸十分钟左右。