冷冻粽子需要解冻吗?

一般需要解冻的。

在冷冻状态下,粽子仍然处于冷冻状态。这时,如果你直接把它扔进锅里烹饪,很容易在冷和热的刺激下发生爆炸反应,导致冷冻粽子爆炸。

通常,冷冻的粽子在室温下解冻,用冷水缓慢加热和蒸煮,这样粽子内部可以均匀加热,口感细腻柔和。

煮熟的冷冻粽子可以用微波炉在5分钟内加热成熟。

超市里买的冷冻生粽子可以在高压锅里煮半个小时左右,在普通锅里煮一个多小时。煮熟的粽子可以直接在蒸笼里蒸十分钟左右。