豆沙包的做法

做法如下：

1.准备面粉500克，加入五克的泡打粉，五克酵母粉。

2.准备300克左右的温牛奶，倒入面粉中，边倒边搅拌，然后把面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面一个小时。

3.准备制作豆沙，500克的红芸豆放入锅中，水没过豆子三厘米之后，煮开后调最小火煮一个小时，煮到锅底剩余少许汤汁的时候把豆子倒出来，然后加入适量的白糖，用勺子把它碾碎。

4.揉面，要把发好的面揉到没有气孔，这样做出来的豆沙包才会既柔软又有弹性。

5.把揉好的面团搓成长条，切成相同的剂子，然后用擀子把切好的面擀成中间厚边缘薄的面饼，把豆沙馅放到面饼里，像包包子那样捏好口，捏口放在面板上搓成馒头型，这样生胚就做好了，做好的生胚让它饧半小时。

6.我们把饧好的豆沙包放在蒸笼内，大火烧开后，再烧15分钟。