葡萄有白霜好还是没有好

葡萄柚白霜更好一点。

新鲜的葡萄表面会有一层薄薄的白霜。许多人错误地认为这是农药残留。事实上，这层白霜是一件好事。

一般来说，只要白霜分布均匀，不覆盖葡萄表皮本身的颜色，就可以视为葡萄自身分泌的糖醇物质，也称果粉，对人体完全无害，是葡萄的“保护神”。由于糖醇不溶于水，可以避免水分吸附在葡萄表面形成潮湿环境，导致细菌滋生和感染。它还可以防止葡萄采摘后迅速失水和缩水。此外，富含白奶油的葡萄酒酵母还可以防止酿酒过程中的微生物污染。因此，在选择葡萄时，不要故意避免葡萄结白霜。有时，白霜的数量可以作为衡量葡萄品质的一个重要指标。