泡干米粉要几个小时

1-2小时。 干米粉在烹饪前需要浸泡。 用冷水浸泡1-2小时，这样可以缩短后续的烹调时间，让米粉更入味。 煮熟的米粉需要煮两次。 第一次在沸水中煮5到10分钟，取出备用，将汤包加入汤底，第二次加入米粉煮。