葡萄酒的简单做法

葡萄酒的简单做法如下：

1. 葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。

2. 将容器用保鲜纸封口。

3. 24小时后第一次加入白糖200克。

4. 搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。

5. 第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。

6. 发酵七天的样子。皮渣已经分离。

7. 七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。

8. 滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。

9. 再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。