青椒猪肉饺子怎么做好吃

青椒猪肉饺子的做法如下：

主料：面粉500克、猪肉馅200克、青椒300克。

辅料：花生油适量、盐适量、味精适量、葱适量、胡椒粉适量、蚝油适量、姜适量。

步骤：

1. 将洗净的猪肉剁碎。

2. 把青椒洗净去蒂。

3. 锅烧开水，放入青椒煮两分钟后捞出。

4. 然后将其沥干水分备用。

5. 面粉中加适量的清水，和成光滑的稍软面团，发酵20分钟再用。

6. 猪肉馅加盐、味精、蚝油、胡椒粉、葱姜、花生油，搅拌均匀备用。

7. 把沥干水分的青椒用切菜器制成馅料。

8. 把青椒放入肉馅里，搅拌均匀即可使用。

9. 把面团揉匀、擀制成饺子皮。

10. 放入适量的馅料，将其包严即成饺子。

11. 锅烧开水，下入饺子，煮熟即可。