青辣椒炒杏鲍菇怎么做好吃

1. 将青椒切成细条状或薄片。

2. 把杏鲍菇洗净，切细条状。

3. 将大蒜瓣轻拍去皮，切丁。

4. 在热锅中加入一些食用油，可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。

5. 待油热时，加入切好的大蒜爆香。

6. 大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

7. 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐，生抽调味，少许老抽调色。

8. 待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。