青辣椒酱的制作方法有哪些？

青辣椒酱的制作方法：

1. 准备青辣椒、豆角、花椒、大蒜等材料。

2. 青辣椒摘洗干净，泡豆角，捞出后冲洗干净。

3. 将青辣椒、豆角材料切碎。

4. 将锅烧热，倒入油，磨些花椒碎倒入。

5. 待花生碎炸香后，倒入切碎的青辣椒、豆角爆炒。

6. 切些肉碎炒干待用，大蒜碎待用。

7. 炒到辣椒变成黄绿色时，放入适量的糖和盐。

8. 将糖和盐炒匀后，放入蒜末，出锅前淋些香油，放入肉碎炒匀。

9. 待青辣椒炒熟后，出锅即可。