材料:青椒;肉末;姜;蛋清;淀粉;盐;料酒;酱油;糖。
制作过程:
1. 先把肉末调制好,肉末、姜末、蛋清、淀粉、盐、料酒搅拌均匀,其中蛋清,淀粉不要过多,不要放酱油,腌制一会。
2. 把油下锅,油温不能过高,煎一会,在把酱油和少量的水和糖放到锅里闷一会把水收干。
3. 做成。
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