主料:青辣椒。
辅料:植物油、洋葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、鸡精、花椒粉。
步骤:1、将辣椒洗净,切碎备用;2、把洋葱、姜、蒜切碎备用;3、炒锅加热,倒入较多植物油;4、在油热后,放入洋葱、蒜末,爆炒;5、放入辣椒碎,快速翻炒;6、当辣椒断生变色后,放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精,翻炒均匀即可。
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