1. 首先将排骨解冻,这里要求用凉水缓慢解冻以保证排骨肉质。
2. 然后将排骨用水洗净后,用力挤压把排骨中的水分挤出,装入新的塑料袋里。
3. 准备调料,需准备蚝油 、酱油、花椒、大料、葱花。
4. 将调料加入到塑料袋中。
5. 对排骨进行按摩使其充分接触调料。
6. 将按摩好的排骨放入冷藏中放置24小时即可。
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