如何做豆渣丸子

食材用料：豆渣、胡萝卜、面粉、香菜。

做法：

1. 豆渣用纱布挤干。

2. 胡萝卜用擦菜板擦成细丝。

3. 香菜洗净切碎，和豆渣、胡萝卜丝一起搅匀。

4. 加盐、胡椒粉和面粉，面粉的用量比豆渣略少一些。

5. 团成丸子状入油锅炸，注意一定要小火，否则外面炸糊了里面还是生的，等丸子变色即熟。