原料:番茄、黄白菜、鸡蛋、紫菜、葱、干红辣椒
步骤:
1. 煸炒番茄,加入少量盐。
2. 加入水煮。
3. 加入白菜,放入干红辣椒,盐。
4. 加入紫菜鸡蛋,少量料酒,这样就做好了。
其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
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