1. 五花肉切成薄片放入碗中,加入姜蒜末、盐、料酒。五花肉还是要选择稍微肥点儿的这样蒸出来的更香更润。
2. 加入生抽和蚝油、香油并拌均匀,加入五谷杂粮粉再次拌匀。
3. 碗底放入土豆块,然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。高压锅跳到保温状态时再焖上半小时效果更好。
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