如何做干皮皮虾

做好吃的干皮皮虾的方法如下：

1. 首先，将大葱洗干净切段，洋葱，姜切片。

2. 接着进行腌制，将葱段，姜片，白酒，花椒，盐，虾一起搅拌均匀，腌制十来分钟。

3. 接下来进行调汁，准备一个碗将淀粉，水，白糖，酱油搅拌均匀备用。

4. 然后热锅入油，油温烧至七八成热后倒入皮皮虾，炸至金黄，捞起控油沥干。

5. 随后另备锅，热锅入油，进行烹制，按顺序加入自制酱，洋葱，皮皮虾，芝麻，白酒，调汁，大葱进行翻炒。

6. 最后，翻炒六七分钟，待虾入味后便可出锅装盘了。