如何做清蒸瘦肉

准备材料：瘦肉、鸡蛋、大蒜。

1. 把瘦肉洗干净，切好，剁碎，然后加入适量的生粉、盐搅拌均匀。

2. 肉剁成九成碎后，将蒜加入肉中，搅拌均匀。

3. 再把剁碎的肉装入蒸肉的容器中，将鸡蛋加入肉中。

4. 把鸡蛋和肉一起搅拌均匀。

5. 在锅中加入水，将盛肉的容器放入锅中，蒸15分钟后关火。

6. 将清蒸瘦肉端出锅即可。