山药炖排骨可以加粉条的。
材料:排骨300克,山药500克,姜10克,盐少许,料酒50毫升,枸杞30克。
做法:
1. 将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。
2. 烧一锅开水,将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。
3. 另外烧一壶开水待用。炒锅烧热,加入1汤匙油,放入姜片和排骨爆1到2分钟,加入料酒。
4. 将排骨转入汤锅中,加入开水盖过排骨。
5. 大火烧开,中火炖20分钟左右。
6. 加入山药块,补加开水。
7. 加山药后中火炖20分钟,加入枸杞。炖至排骨酥烂即可。
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