海蜇头汤。
材料:海蜇头100克、萝卜100克、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。
做法:
1. 将萝卜洗净切成薄片,焯至半熟,海蜇头用冷水浸泡,捞出洗净后切成丝。
2. 锅中放入萝卜片、海蜇头丝和适量的清水稍煨一下后撒入盐、鸡精、葱花最后淋入香油即可。
功效:帮助清热解毒、去火化痰。
草菇菜汤。
材料:草菇200克、青菜心100克,素高汤适量、盐适量、葱花少许。
做法:锅中热油爆香葱花后加入草菇煸炒片刻,再放入青菜心炒几分钟,再加入素高汤烧沸,最后加入盐调味即可。
功效:草菇中含有17种之多的氨基酸其中8种为人体必需的,除此之外还含有蛋白质、膳食纤维等等,能够帮助消暑去热。
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