补胃的汤主要有猴头菇鸡汤、山药鸡汤、健脾养胃粥、小米南瓜粥、香菇鸡汤、四宝蔬果汤、滋补养颜汤、金汤娃娃菜、四红暖汤等。
猴头菇鸡汤做法:
材料:猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片。
步骤:
1. 猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下并洗干净。
2. 鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水,捞出来冲洗干净。
3. 鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前可以加盐调味。
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