其主要区别为寿司醋是加工过的,添加了其他一些食用寿司时需要的配料,而普通醋就是用大米发酵出来的,没有什么添加剂的醋。各自介绍分别如下:
1. 寿司醋:是制作寿司时必不可少的材料,寿司中的酸味就是由它而来的,市面上均有销售,也可自己制作。寿司醋是制作寿司必不可少的原材料。
2. 普通醋:由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。
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