1. 先在水里反复的搓洗,再用牙刷一个一个的刷干净;2、清洗里面就得反复的用清水搓洗,然后会吐出来脏东西、壳子上还会重新布满螺涎。
放一点的食盐,这样处理3天左右,看水清楚沙就吐完;3、最后用工具把螺尾斩掉,不但会清洗的更干净,还有助于调料入味;4、在炒之前,用滚水淖一下,把螺盖去掉。
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