主料:扇贝、葱、姜、白酒。
辅料:3勺韩式辣酱、1、5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油、2勺料酒、2勺糖和半勺米醋。
做法:
1. 锅中倒入足量凉水,放葱段、姜片,一小酒盅的白酒,以大火烧开。
2. 倒入扇贝焯熟,沥水备用。
3. 下姜丝炒香,倒入扇贝。
4. 立刻把调味汁倒入翻炒均匀。
5. 倒入水淀粉勾芡出锅。
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