炒豆皮不需要用水烫,炒豆皮的做法如下:
1. 泡好豆皮,滤掉水分。
2. 白菜洗净,切成条状。
3. 备好辣椒、葱。
4. 锅中放油,油加热后放入辣椒、葱并进行翻炒。
5. 放入豆皮炒拌,3分钟后,放入白菜。
6. 翻炒5分钟后,放入盐、鸡精即可出锅。
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