茶叶蛋和放可乐

煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 技巧：

1. 茶叶蛋煮好后要先捞除，再以汤汁泡蛋。

2. 煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡。

3. 煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，使鸡蛋更容易入味。

4. 煮鸡蛋时加入盐可以使茶叶蛋煮得十分完整。