白酒品尝的技巧:
1. 一般情况,一瓶白酒采取开封验其真,荡香观其色,咂香品其味和空杯嗅其香四个步骤。
2. 品酒讲三式:一抿,二咂,三呵。
3. 抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。
4. 咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。
5. 呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
6. 品尝酒时,每品一次,注意用茶水漱口,保证品尝白酒时,排序准确。
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