白酒泡虾即醉虾的做法如下:
食材准备:鲜活虾500克、葱白100克、豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块适量。将鲜活虾用清水洗净泥沙,剪去虾枪、须、脚,放于盘内,淋上曲酒。
将葱白切成约3、5厘米的小段,均匀地摆在虾的上面,将碗扣严。
将豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀,制作成南卤,醉虾浸泡一小时后揭开扣碗,将醉虾蘸卤汁就葱白同食。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]