熬北瓜具体做法如下:
1. 北瓜去皮,剥两瓣大蒜。
2. 北瓜去籽切大块,蒜拍碎。
3. 锅中倒入橄榄油,下入花椒,炸黑后下入蒜末炝锅。
4. 锅中倒入北瓜块翻炒片刻,放入盐和适量生抽翻炒。
5. 锅中加入足量水,加盖开始熬制,先大火烧开再转中火。
6. 至北瓜软透关火,即可出锅。
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