猪心汤做法如下。
1. 将猪心洗净,去掉血块。
2. 洗净后放入冷水泡十分钟。
3. 泡好之后捞出,将猪心切成条备用。
4. 将猪心,核桃,两颗红枣,生姜片,一碗黄酒加入砂锅中,加水。大火烧开后捞去杂质,转中小火,炖半小时。
5. 半小时后再加一碗黄酒,加入盐,期间再捞去杂质,继续炖煮。
6. 一小时后,关火。在砂锅中焖半小时后盛出即可。
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