猪皮怎么炒

1. 准备用料，主料猪皮400克、柿子椒100克、红椒80克，调料食盐适量、油适量。

2. 将猪皮清洗干净。

3. 在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，将它煮熟。

4. 将猪皮切成段，并洒上盐，并在猪皮中倒入酱油，倒入少许的料酒。

5. 将青椒红椒切成片。

6. 坐锅点火倒油，加蒜和姜。

7. 将青椒红椒倒入锅中。

8. 将猪皮倒入锅中，洒上盐，倒入酱油，混合均匀，出锅即可。