猪皮冻太软能不能重新加工

能

猪皮冻制作方法：

1. 猪皮洗净后，放到锅中水煮5分钟。

2. 捞出猪皮，刮去毛和内部脂肪。

3. 将猪皮切成细条，准备调料。

4. 在锅中将水煮沸。加入陈皮、八角、桂皮、生姜片猪皮条。

5. 捌去浮沫。

6. 放入葱姜蒜辣粉少许，小火煮40分钟。

7. 汤汁变浓后，把副料都挑出来。

8. 加入生抽和盐搅匀即可。

9. 冷却后倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜。