猪肝怎么样煲汤好喝

豆腐猪肝汤

材料：豆腐1块，猪瘦肉、猪肝片各200克，酸菜、姜汁、香菜各适量。

做法：

1. 豆腐洗净，切小块。

2. 猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。

3. 锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下咸酸菜、板豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。

功效：养肝明目，疏风透表，有助于女性抗衰老。