鱼籽煎鸡蛋最正宗的做法

主料：鱼籽50g、鸡蛋2个。

辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、椒盐少许、料酒几滴。

做法：

1. 准备好原材料。

2. 将鱼籽充分捣碎，去掉包裹鱼籽的筋膜。

3. 加入少许黑胡椒粉、椒盐，几滴料酒，拌匀。

4. 打入鸡蛋，加入适量盐，充分搅拌均匀。

5. 锅里加入适量油，烧到四成热。

6. 倒入鸡蛋混合液中火煎。

7. 翻一面稍微煎一下即可。