香芋椰汁西米露的做法:
1. 先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟,直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。
2. 另外烧一点开水,一点点就好,加入芋头、甜玉米、红枣粒煮熟,再加入葡萄干和冰糖。
3. 煮至冰糖完全溶化后再加入西米椰浆搅拌均匀即可。
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