材料:黄酒糟200克、绍酒500克、白糖10克、糖桂花20克、盐5克。
操作方法:
1. 一起放入容器内,搅匀后盖上盖,浸泡36小时。
2. 灌入洁净的布袋中悬挂起来,滤出的卤汁即是香糟卤。
3. 开始滤出的香糟酒较混浊,把其再倒回布袋内,至滤出的香糟酒澄清即可。
4. 可以将其放入瓶内,盖严盖子,在阴凉处保存,可作为糟腌汁用。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]