香油蒜泥怎么做

材料：大蒜2头、精盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。

操作步骤：

1. 大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软。

2. 剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里，调入精盐，精盐可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥软糯。

3. 砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里，静置半小时。

4. 将生抽、香醋放入蒜泥里，充分搅拌均匀。

5. 最后将香油放入，可以提升香味。