主料:草鱼500g、新鲜黄豆150g
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、香菜适量、姜适量、料酒适量鲜黄豆焖鱼
做法:
1. 毛豆去壳,取出豆子。
2. 草鱼肉厚片下切稍切,用盐腌一刻钟以上,并放些姜片和料酒去腥。
3. 热油锅,下草鱼稍煎。
4. 然后注入适量的开水。
5. 加入备好的新鲜黄豆。
6. 加入五香粉,然后盖盖焖15到20分钟左右。
7. 最后加点盐调味,放点香菜即可上锅食用。
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