不能和西兰花同时的食用的食物:
1. 牛肝,牛肝中的铜会使西兰花中的维生素C氧化,从而失去营养价值。
2. 猪肝,西蓝花富含膳食纤维,与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。
3. 西葫芦, 西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
4. 牛奶,西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。
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