西兰花可以炒肉吗？

西兰花可以炒肉。

材料:西兰花、猪肉、蒜头、淀粉。

做法:

1. 将猪肉切成薄片，用生粉和花生油抓匀，将蒜头拍碎，西兰花改切小块。

2. 先用水把西兰花过水后沥干。

3. 炒锅下油爆香蒜头，把猪肉盛出。

4. 锅里再放少许油，把西兰花快速翻炒，喷少许水以免锅中太干而烧焦。

5. 倒入肉片炒匀，用水淀粉勾一下芡，加盐和鸡精调味即可。