西红柿蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃

1. 准备蒜薹200克、西红柿1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量。

2. 蒜薹洗净切好，鸡蛋打入碗里备好。

3. 西红柿切好备用。

4. 煮水，水开后蒜薹焯一下。

5. 煮好的蒜薹沥干。

6. 准备热油炒鸡蛋，将炒好的鸡蛋备用。

7. 用炒鸡蛋的余油把蒜薹放入锅中爆炒，加入西红柿翻炒均匀，加入适量的食盐，最后关火加入鸡蛋炒匀即可。