材料:蒜苔、干辣椒、蒜子、姜、生抽、盐、醋、白糖、热油
1. 干辣椒,蒜,姜,稍微切一下,装入碗中。
2. 浇上热油。
3. 加入盐,糖,生抽,醋拌匀备用。
4. 蒜苔洗净,去除头部老的部份,再把尾部去掉。
5. 放入已烧开的水中,焯一分钟。
6. 捞出来,放入冷水中自然放凉。
7. 用手撕成丝。
8. 放入盘中盘起来,淋上调好的汁即可。
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