蒜蓉肉末蒸茄子怎么做

1. 把茄子洗好，切成条状。

2. 将蒜头切成小粒状。

3. 将猪肉剁成肉饼状，待炒的时候就会成肉末状的。

4. 把切好的茄子放在碟子上蒸10到15分钟。

5. 热锅下油，加肉末炒熟。

6. 向热锅下油放蒜蓉，爆香蒜头后加酱油炒几分钟，就可把热好的酱油倒在肉末茄子上即可。