主料:五花肉、酸菜。
配料:干辣椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、冻豆腐、米醋。
步骤:
1. 五花肉拿盐腌制10分钟,在锅里煎至肥肉里的油出来。
2. 用砂锅烧一锅水,水开的时候加入干辣椒,香叶,桂皮,姜丝,盐,味精。3、加入冻豆腐、酸菜、少许酱油,小火熬煮10分钟。
4. 加入炸好的五花肉,炖10分钟。
5. 出锅的时候加少许的米醋,撒上葱蒜即可。
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