酥炸带鱼的制作方法如下:
带鱼解冻后清洗干净,切成等长的段。
将五香粉,盐,撒在鱼段上。
加入适量料酒,和鱼段拌均匀,腌制半小时。
在腌好的鱼段沾上干淀粉。
在锅内放入适量植物油,烧热,放入鱼段,炸熟即可。
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