辣椒可以炒什么食物

可以炒鲜肉、土豆、茄子等食物，如下为辣椒炒肉的具体制作方法：

材料准备：鲜肉、辣椒、食用油、葱、姜、蒜、鸡精、食盐、耗油、料酒、花椒、大料。

制作方法：

1. 将鲜肉切成条状，生姜切成姜末，蒜切成片。

2. 将适量食用油放入锅中，待食用油升温后放入鲜肉。

3. 将姜末、葱、蒜、花椒、大料放入锅中，搅拌均匀。

4. 放入辣椒与适量食盐、鸡精、耗油、料酒，继续进行翻炒。

5. 待肉熟后盛出即可。