烤箱怎么做做酒鬼花生

1. 前一天晚上把花生用温水浸泡一个小时；浸泡以后的花生，用手搓去外面的红衣。

2. 将花生放到冰箱的冷冻室里，冷冻过夜；锅内放油，放入冷冻好的花生米，用小火，慢慢的将花生米炸成浅金黄色。

3. 将炸好的花生米盛出来，锅内留底油。干红辣椒用剪刀剪成段；继续开小火，放花椒和干红辣椒炒出香味。

4. 下入炸好的花生米翻炒，然后关火。

5. 放辣椒粉，盐 白糖，花椒粉翻炒均匀，然后将花生米出锅晾凉。