烤箱一定要用锡纸来烤东西吗？

烤箱使用锡纸的原因：

1. 传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，防止考出来的油滴落烤盘污染。

2. 还可以使烘烤的食物减少营养丢失，水分丢失。

3. 使食材受热均匀，缩短烘烤时间。

4. 保证烘烤食材的完整。

5. 锡除了具有优美的金属色泽外，还具有良好的延展性和加工性能。