烤冷面用的酱料做法:
一、材料:
花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻
二、做法:
1. 先将黄豆用冷水泡5到6小时,再用开水煮开;
2. 黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉;
3. 再次开锅时,倒入筛网中,用冷水冲洗干净备用;
4. 将花生去皮,接着把已去皮的花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻放到炸汁机中搅拌均匀即可。
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